食品安全快速檢測(cè)車在此地流動(dòng)，不僅可以快速檢測(cè)出食品中的添加劑、殘留物，幫助廣大居民挑選健康衛(wèi)生的食品，還可以通過(guò)定期或不定期巡回，對(duì)食品市場(chǎng)進(jìn)行安全監(jiān)控，起到一定的預(yù)警作用。

    9月3日，記者從建始縣食藥監(jiān)局獲悉，日前，東風(fēng)御風(fēng)與湖北省食品藥品監(jiān)督管理局在襄陽(yáng)成功舉行第二批食品快檢車交付儀式。當(dāng)天下午，一輛食品快檢車安全抵達(dá)建始縣食藥監(jiān)局，此輛車是我縣輛食品快檢車，自此我縣有了移動(dòng)食品安全檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室。

    據(jù)了解，這輛食品快檢車，配備的儀器設(shè)備包括便攜拉曼光譜儀、便攜式余氯測(cè)量?jī)x、紫外可見(jiàn)分光光度計(jì)、食品安全快速檢測(cè)箱、便攜式真菌毒素快速檢測(cè)儀、離心機(jī)、超聲波清洗器、電子天平、水分測(cè)定儀等多個(gè)類別，可對(duì)農(nóng)藥殘留、重金屬、瘦肉精等物質(zhì)進(jìn)行快速檢測(cè)，可滿足對(duì)微生物致病菌、重金屬、肉、禽、蛋、蔬菜、水果、純凈水等多類食品上千種檢測(cè)指標(biāo)的現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)，全部檢測(cè)項(xiàng)目均能在30分鐘內(nèi)完成，其中大部分檢測(cè)項(xiàng)目能在3-10分鐘內(nèi)完成。這樣使得取樣加科學(xué)，減少了送樣過(guò)程產(chǎn)生的數(shù)據(jù)誤差，避免了在運(yùn)輸過(guò)程中受到污染，可以做到從源頭上把控食品風(fēng)險(xiǎn)。

    今后，縣食藥監(jiān)局將充分利用快檢車的作用，讓抽檢跑在風(fēng)險(xiǎn)前面,發(fā)揮抽檢監(jiān)測(cè)技術(shù)支撐作用，加快推進(jìn)食品安全監(jiān)管“檢測(cè)網(wǎng)”和“執(zhí)fa網(wǎng)”建設(shè)，牢牢構(gòu)筑食品安全防火墻；抓好主要環(huán)節(jié)的風(fēng)險(xiǎn)防控，增強(qiáng)抽檢針對(duì)性。對(duì)重大活動(dòng)、集貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)村家宴和學(xué)校食堂、三小食品的快速抽檢，防控系統(tǒng)性、群體性風(fēng)險(xiǎn)食品；充分利用快檢車信息平臺(tái)，在人口集中點(diǎn)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等場(chǎng)所滾動(dòng)播放食品安全知識(shí)和、省、市、縣公布的問(wèn)題食品和高風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)品，為群眾創(chuàng)造一個(gè)識(shí)別安全食品的途徑。