DC-0797-8113123 土豆泥真空預(yù)冷機(jī)

大昌真空設(shè)備有限公司是集研發(fā)制造、設(shè)計(jì)、安裝、為一體的高科技真空設(shè)備企業(yè)，擁有許多自己的專利產(chǎn)品，主要致力于、真空預(yù)冷機(jī)、果蔬真空預(yù)冷機(jī)、熟食品快速冷卻機(jī)、真空預(yù)冷保鮮機(jī)、車載移動(dòng)式快速冷卻機(jī)、真空冷卻器、真空冷凍機(jī)、真空干燥機(jī)、真空除異味機(jī)、減壓保鮮倉、真空彭化機(jī)、真空殺蟲機(jī)、減壓貯藏試驗(yàn)設(shè)備、真空解凍機(jī)、真空充氮?dú)⑾x滅菌設(shè)備、多功能檔案高效殺蟲防霉機(jī)、低溫高濕空氣解凍機(jī)、解凍庫、藥用真空冷凍干燥設(shè)備、果蔬真空冷凍干燥機(jī)、大型真空保鮮冷凍干燥設(shè)備等、各類非標(biāo)高真空預(yù)冷保鮮及真空冷凍干燥系統(tǒng)，冷庫、冷藏庫、速凍庫、螺旋速凍隨道、鋁排蒸發(fā)器等制冷設(shè)備。等數(shù)十種產(chǎn)品，上百種不同規(guī)格型號(hào)產(chǎn)品、并為客戶根據(jù)不同要求精密設(shè)計(jì)非標(biāo)產(chǎn)品，提供全方位優(yōu)質(zhì)快捷的服務(wù)，產(chǎn)品實(shí)行質(zhì)量三包，并以高質(zhì)量的產(chǎn)品，最優(yōu)惠價(jià)格投效用戶，真空制冷機(jī)組提供一年免費(fèi)維修保養(yǎng)，終身維護(hù)、完善的售后服務(wù)體系，歡迎各地企業(yè)單位，配套企業(yè)，經(jīng)銷商，來人來電光臨惠顧，洽談合作業(yè)務(wù)。

   大昌公司，生產(chǎn)的真空速冷設(shè)備（真空預(yù)冷機(jī)、真空冷凍機(jī)、減壓保鮮倉、真空凍干燥機(jī)、多功能檔安殺蟲機(jī)、冷庫、冷藏庫、速凍隧道）主要部件選用歐美日最優(yōu)質(zhì)原裝進(jìn)口真空泵及制冷壓縮機(jī)組，這些都確保了真空速冷設(shè)備的配置合理、設(shè)備采用國際先進(jìn)控制模塊、溫度可迅速達(dá)到（0℃至-40℃）的設(shè)計(jì)可調(diào)，真空速冷設(shè)備的電控部分采用（PLC）全自動(dòng)控制，采用人機(jī)界面（觸摸屏）液晶顯示、物品溫度、運(yùn)行時(shí)間、冷井溫度、真空壓力、防冷害、防飛濺、報(bào)警指示、工作流程圖和各項(xiàng)恒溫恒壓技術(shù)參數(shù)、操作簡單，用戶使用非常方便。內(nèi)設(shè)有缺相保護(hù)、過流保護(hù)，預(yù)熱裝置、時(shí)間延遲，安全保護(hù)裝置等、使用高效節(jié)能環(huán)保制冷機(jī)組系統(tǒng)、設(shè)有高低壓保護(hù)控制，并配有電子電流顯示，觸摸屏可隨時(shí)監(jiān)控運(yùn)行情況，使設(shè)備能在故障狀態(tài)下及時(shí)停機(jī)，確保機(jī)組不受損壞，延長機(jī)組使用壽命，并由微電腦對(duì)故障進(jìn)行記錄、故障自我診斷、能根據(jù)負(fù)荷的變化自動(dòng)調(diào)節(jié)機(jī)組能量，可以有效的節(jié)省能源，真空設(shè)備可適應(yīng)每天24小時(shí)連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)，無需專業(yè)技能人員操作，一經(jīng)調(diào)試完畢可全自動(dòng)運(yùn)行。安全、省電、環(huán)保、耐用、噪音低、故障率少，使用壽命長，真空預(yù)冷設(shè)備整機(jī)使用304L優(yōu)質(zhì)不銹鋼，及先進(jìn)的焊接工藝制成，設(shè)備符號(hào)國家食品安全要求，外形美觀，具有工作效率高、結(jié)構(gòu)緊湊、運(yùn)行平穩(wěn)、能耗低、噪音低、操作控制簡便、耐腐蝕、經(jīng)久耐用等特點(diǎn)，可滿足不同階段用戶對(duì)食品安全（速冷保鮮）的需求。

 大昌真空公司生產(chǎn)的真空制冷設(shè)備在業(yè)內(nèi)享有盛譽(yù)“P、T、C、Q、S”（人才、技術(shù)、成本、質(zhì)量、服務(wù)），產(chǎn)品從歐美日引進(jìn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)，采用先進(jìn)的制造工藝以及嚴(yán)格的質(zhì)量控制體系，擁有現(xiàn)代化的廠房及相關(guān)配套設(shè)施，公司有大批經(jīng)驗(yàn)豐富、訓(xùn)練有素的管理人員及多名高級(jí)工程師，專業(yè)技術(shù)人員，一批經(jīng)驗(yàn)豐富的專家進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)的同時(shí)與美國及其它海外機(jī)構(gòu)保持緊密的聯(lián)系。廠內(nèi)設(shè)有生產(chǎn)部、工程部、質(zhì)檢部、營業(yè)部、后勤部以及售后服務(wù)部六大部門，完善管理達(dá)到客戶滿意。在生產(chǎn)制造設(shè)備和產(chǎn)品測(cè)試與檢測(cè)方面，投入了大量的資金、裝備了具備國際先進(jìn)水平的生產(chǎn)制造設(shè)備和檢測(cè)手段，其中包括：產(chǎn)品裝配流水線、氦質(zhì)譜檢漏設(shè)備、產(chǎn)品綜合性能試驗(yàn)室、自動(dòng)焊接制作設(shè)備，產(chǎn)品在線檢測(cè)臺(tái)和電器安全性能檢測(cè)裝置等，并遵循GZDCLQ的質(zhì)量控制體系，以實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量的目標(biāo)，制造高品質(zhì)的產(chǎn)品。高穩(wěn)定性和耐用性，是國內(nèi)最具實(shí)力的真空制冷制造商之一。

大昌公司，擁有專業(yè)的技術(shù)工程師和銷售隊(duì)伍，并以公司的實(shí)力建立良好信譽(yù)，以及與國際知名品牌真空制冷公司長期合作的優(yōu)勢(shì)，構(gòu)建包括了部件供應(yīng)，產(chǎn)品研發(fā)，技術(shù)支持，市場(chǎng)推廣，質(zhì)量，售后服務(wù)的完整體系。公司經(jīng)過快速的發(fā)展在全國多個(gè)省市建立了銷售網(wǎng)絡(luò)和健全的售前售后服務(wù)體系，完全免除客戶的后顧之憂。

　應(yīng)用行業(yè)：蔬菜基地、食用菌種植戶、熟鹵食品加工企業(yè)、豆制品、面點(diǎn)、糕點(diǎn)、新鮮切割肉、快餐配送、鮮切花、水果、水產(chǎn)、林業(yè)、畜牧、醫(yī)藥、生鮮農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)、部隊(duì)后勤冷鏈保障、醫(yī)藥生物科研單位等行業(yè)，產(chǎn)品銷售覆蓋全國，遠(yuǎn)銷海外。

 1．大昌真空（ ）設(shè)備擺脫了常規(guī)蔬菜處理方法，迅速制冷的蔬菜能夠達(dá)到快速制冷真空保鮮，半小時(shí)內(nèi)的真空狀況就能夠殺死細(xì)菌和蔬菜中的蟲類，在真空臨界點(diǎn)和雨季潮濕的情況下，可以調(diào)節(jié)新鮮蔬菜的保水率，這種保鮮機(jī)每次可處理1000-6000公斤蔬菜，每天可處理20-120噸，通過大昌真空保鮮機(jī)處理后的蔬菜可以進(jìn)入蔬菜保鮮庫，并可延長蔬菜保鮮期1個(gè)月以上。

　2．通過這種設(shè)備處理加工后的蔬菜的保鮮期延長，使蔬菜物流方法多樣化，蔬菜基地也可以更大規(guī)模地組織生產(chǎn)，大量的蔬菜出產(chǎn)后，通過真空預(yù)冷，可以根據(jù)市場(chǎng)供需量慢慢地出售蔬菜，zui大限度延長蔬菜貨架期，這在蔬菜保鮮方面是一種革命性的突破。

3．真空預(yù)冷設(shè)備僅是一種冷卻加工設(shè)備，不是貯藏設(shè)備。它的用途只是讓物品迅速冷卻到設(shè)定的溫度（同時(shí)抽出果蔬內(nèi)部部分乙烯、乙醛、乙醇等有害氣體），然后就從設(shè)備中將物品取出。真空預(yù)冷后的新鮮果蔬處于休眠狀態(tài)。其生命力的恢復(fù)需要時(shí)間過程，這一過程就是保鮮期。

4．新鮮蔬菜、水果、鮮花、食用菌等園藝產(chǎn)品采后很容易變質(zhì)腐爛而失去商品價(jià)值，真空預(yù)冷保鮮技術(shù)與設(shè)備是專為防止鮮菜、鮮果、食用菌等鮮活農(nóng)作物在采后冷藏運(yùn)輸過程中鮮度和品質(zhì)的下降而設(shè)計(jì)的。其基本原理是將采后的蔬果、食用菌等放置在真空處理槽內(nèi)，在低壓下水份從其表面蒸發(fā)出來，利用水分蒸發(fā)獲取蒸發(fā)潛熱，從而達(dá)到使被處理物迅速均勻冷卻的效果。一般經(jīng)真空處理，可在30分鐘左右快速均勻地降至0度左右的適貯運(yùn)低溫，降低腐爛、延長保鮮期和貨架壽命。同時(shí)，配合我公司生產(chǎn)的恒溫恒濕減壓倉，可有效地保持（葉類蔬菜70天鮮度）

5．冷卻速度快，一般只需20-30分鐘即可達(dá)到所需的冷藏低溫，而普通冷庫冷卻則需要10-12小時(shí),甚至更長時(shí)間。因而能夠在采后一時(shí)間消除蔬菜、水果、鮮花及食用菌的田間熱，這種熱對(duì)保鮮是致命的。

6．冷卻均勻，真空預(yù)冷可使被保鮮物外表和核迅速冷卻，從表到里幾乎同時(shí)達(dá)到所需低溫，避免了傳統(tǒng)冷藏過程中外冷內(nèi)熱，中心溫度難以快速下降，導(dǎo)致園藝產(chǎn)品呼吸熱內(nèi)聚而鮮度下降等現(xiàn)象。

7．對(duì)物品原有的感官和品質(zhì)（色香味和營養(yǎng)成分）保持得，還可以改善一些物品的品質(zhì)。

8．經(jīng)真空保鮮處理的果蔬表面青瀅，可有效地控制濕度，不會(huì)出現(xiàn)冷藏中的表面輕度失水現(xiàn)象，且有抑制開花、防止切口變黃、抑制菜體彎曲等獨(dú)果。

9．經(jīng)保鮮處理的果蔬、食用菌鮮度、色度和味覺更好，且真空處理干凈、衛(wèi)生，保存時(shí)間長，市場(chǎng)銷售價(jià)格高。

10．雨天采收的果蔬或用水清洗過的果蔬同樣可以迅速處理，避免了果蔬內(nèi)熱現(xiàn)象，還可除去部分表面水分，有利保鮮。

11．可以配合氣調(diào)處理，實(shí)現(xiàn)高難度保鮮。

12．其適用于保鮮葉菜類、蔬菜、特菜、山野菜、杏鮑菇、秀珍菇、蘑菇等食用菌類、水果以及超市潔凈菜等新鮮果蔬的保鮮處理。

圖1 一些農(nóng)產(chǎn)品真空冷卻實(shí)驗(yàn)結(jié)果

表2 一些農(nóng)產(chǎn)品的真空冷卻氣調(diào)保鮮結(jié)果

a真空預(yù)冷后簡單包裝（類似超市的包裝）。放入冰箱10整天，接著放在自然環(huán)境中2整天
b與普通冷藏比較延長30天
c與普通冷藏比較：好果率↑19.5%；失重率↓15.51%；總糖保存率↑23.5%
d真空預(yù)冷后經(jīng)簡單包裝放置在自然環(huán)境中。采收的草莓紅熟
e 荸薺種楊梅
f 東魁種楊梅。預(yù)冷前均實(shí)施臭氧殺菌。真空預(yù)冷前用水淋透。楊梅貯藏保鮮時(shí)如果表面有水珠，將大大縮短其保鮮期。故楊梅成熟采收時(shí)怕下雨。而江浙一帶的楊梅成熟期就是在梅雨季節(jié)
g 荔枝品種為禾枝，有澀味。經(jīng)過真空預(yù)冷，其澀味完全去除。